Белки для чего нужны человеку

Белки — это сложные органические вещества, которые принимают участие во всех биохимических реакциях организма. Они являются строительным материалом для клеток и тканей, а также необходимы для энергетического обмена. Без белков не происходит построение клеток и энергетический обмен. От белка зависит состояние ДНК, работа всех внутренних желез и сила иммунитета.
Белки входят в состав клеток любой ткани, образуя “цитоскелет” и поддерживая их форму. Кератин входит в состав волос и ногтей. Коллаген — основная составляющая хрящей и сухожилий. Эластин отвечает за состояние связок и кровеносных сосудов.
Белки также играют важную роль в защите организма от чужеродных бактерий, вирусов и переродившихся клеток. Для этого вырабатываются белки-антитела. Фибрин первым отвечает на повреждение кожных покровов и тканей, он сворачивает кровь и останавливает кровотечение.
Гемоглобин присоединяет кислород и переносит его ко всем тканям и органам. Трансферрин доставляет железо, а липопротеины переносят жир. Белки также являются катализаторами многих биохимических процессов и управляют жизненно важными процессами в организме.
Важно употреблять достаточное количество белков в пищу, чтобы поддерживать здоровье организма. Рекомендуемое количество белков в сутки зависит от возраста, пола и уровня физической активности. Например, для взрослых женщин рекомендуется употреблять 46 г белков в день, а для взрослых мужчин — 56 г.
Некоторые продукты, богатые белками, включают в себя мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи и семена. Вегетарианцы и веганы могут получать белки из продуктов, таких как соевые бобы, горох, чечевица, орехи и семена.
Надеюсь, эта статья помогла вам понять, для чего нужны белки в организме человека и как их можно получить из пищи.
: Источник