Что не едят евреи

Еврейская кухня — это одна из самых интересных и уникальных кухонь в мире. Ее особенность заключается в том, что она сформировалась под влиянием религиозных обычаев и запретов, а также расселения евреев по всему миру. Евреи придерживаются строгих правил питания, которые определяют, какие продукты можно употреблять, а какие нет. Эти правила называются кашрут.
Одним из главных запретов является запрет на употребление свинины. Евреи не едят свинину, так как свинья считается нечистой животной. Кроме того, евреи не едят мясо и молоко вместе, а также не употребляют моллюсков и ракообразных. Евреи могут есть только кошерные продукты, то есть продукты, которые соответствуют правилам кашрута. К кошерным продуктам относятся мясо жвачных животных и парнокопытных, домашняя птица, рыба с плавниками и чешуей, яйца кошерных птиц, молочные продукты, овощи и фрукты.
Еврейская кухня имеет множество блюд, которые стали настоящими классиками. Например, форшмак — это еврейская закуска из рубленого мяса или сельди. Маца — это лепешки из теста, не прошедшего сбраживание. Хумус — это своеобразный паштет из нута. Чолнт — это еврейский суп из говядины с картофелем и морковью.
Еврейская кухня имеет свои традиции и обычаи, которые связаны не только с питанием, но и с религией и культурой. Например, на Пасху у евреев принято есть не дрожжевой хлеб, а тонкую мацу на муке и воде. Также евреи не едят мясо в день Тиша Б’Ав, который является днем поста.
Еврейская кухня — это не только вкусные блюда, но и уникальная культура, которая отражает историю и традиции еврейского народа. Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, то обязательно попробуйте блюда еврейской кухни.