Хумус что это такое и с чем его едят польза

Хумус — это блюдо, которое впервые появилось на Ближнем Востоке и стало популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и питательным свойствам. Хумус готовится из нута, который является богатым источником белка, железа и витаминов группы В.

Хумус также содержит много клетчатки, что полезно для пищеварения и помогает снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, хумус богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Хумус можно есть как самостоятельное блюдо, добавляя к нему овощи, зелень или крутоны, так и использовать в качестве соуса для салатов или дипа для овощей и морепродуктов. Он также является отличной закуской на любой случай — его можно подавать на хлебе, гренках или просто намазывать на тосты.

Кроме того, хумус может быть полезен для вегетарианцев и веганов, так как он является богатым источником растительного белка. Он также может помочь уменьшить потребление мяса и молочных продуктов, что может быть полезно для окружающей среды и здоровья.

В целом, хумус — это вкусное и питательное блюдо, которое можно есть как самостоятельно, так и использовать в качестве ингредиента для других блюд. Он является отличным выбором для тех, кто хочет улучшить свое здоровье и насладиться вкусом Ближнего Востока.