Диетические рецепты с тофу

Тофу — один из самых популярных продуктов растительного происхождения, который является отличной альтернативой мясу. Его можно использовать в различных блюдах, начиная от салатов и заканчивая выпечкой. В этой статье мы собрали для вас несколько диетических рецептов с тофу, которые помогут вам сохранить здоровье и хорошую форму.

Тофу-шашлык с овощами

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит отдыхать на природе и готовить на гриле. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г тофу;
— 2 ст. л. соевого соуса;
— 1 ст. л. растительного масла;
— 1 ч. л. имбиря;
— 1 ч. л. чеснока;
— 1 красный перец;
— 1 зеленый перец;
— 1 желтый перец;
— 1 луковица;
— 1 ст. л. коричневого сахара.

Нарежьте тофу кубиками и положите в миску. В другой миске смешайте соевый соус, растительное масло, имбирь, чеснок и коричневый сахар. Добавьте смесь к тофу и оставьте на 15 минут. Нарежьте перцы и лук кольцами. Затем нанизывайте овощи и тофу на шампуры и готовьте на гриле или на сковороде до готовности.

Тофу-крем-суп

Этот суп отлично подойдет для тех, кто хочет согреться в холодную погоду. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г тофу;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 ст. л. оливкового масла;
— 1 литр овощного бульона;
— 1 ст. л. сливочного масла;
— 1 ст. л. муки;
— 250 мл сливок;
— соль и перец по вкусу.

Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте тофу и овощной бульон и варите на среднем огне до мягкости тофу. В другой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Перемешивая, влейте сливки и варите до загустения. Добавьте смесь в суп и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Тофу-салат с авокадо

Этот салат отлично подойдет для тех, кто хочет быстро приготовить легкий обед или ужин. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г тофу;
— 1 авокадо;
— 1 огурец;
— 1 красный перец;
— 1 зеленый перец;
— 1/2 лимона;
— 2 ст. л. оливкового масла;
— 1 ст. л. соевого соуса;
— соль и перец по вкусу.

Нарежьте тофу, авокадо, огурец и перец кубиками. Смешайте оливковое масло, соевый соус, соль, перец и сок половины лимона. Добавьте смесь к овощам и тофу и перемешайте. Подавайте салат сразу после приготовления.

Тофу-паста с шпинатом

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и питательное на скорую руку. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г тофу;
— 200 г шпината;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 ст. л. оливкового масла;
— 1 ст. л. томатной пасты;
— 1 ст. л. соевого соуса;
— соль и перец по вкусу.

Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте