Как правильно подготовить мед к производству

Механическая очистка. Проводится с помощью металлогических сит, которые отделяют частички воска и другие крупные примеси. Для более тщательной очистки можно использовать фильтры тонкой очистки, которые помогут убрать мелкие частички воска и другие загрязнения.Химическая очистка. Используются различные реагенты, которые помогают убрать посторонние примеси. Такую очистку проводят только в тех случаях, когда мёд сильно загрязнён.

4. Оценка качества очищенного мёда.

После очистки мёда и его последующей откачки следует оценить качество продукта. По цвету, вкусу и запаху можно определить его сорт.

5. Смешивание мёда.

Смешивание мёда — процесс соединения двух или более его сортов с целью получения нового продукта с улучшенными вкусовыми качествами.

Смешайте равные части мёда разных сортов в чистой ёмкости, а затем перемешайте продукт до получения однородной массы.

6. Оценка качества смешанного мёда.

После смешивания мёда оцените качество нового продукта. По цвету, вкусу и запаху можно определить его сорт.

Таким образом, подготовка мёда к производству включает в себя оценку качества, откачку, очистку и смешивание. Учитывая все особенности этого процесса, можно получить высококачественный продукт с улучшенными вкусовыми свойствами, который подойдёт для производства.