Заземление оборудования пищеблоков
Заземление оборудования пищеблоков
Заземление является важным аспектом электрической безопасности на пищеблоках. Оно обеспечивает защиту персонала и оборудования от поражения электрическим током.
Цель заземления
Цель заземления оборудования пищеблоков состоит в:
* Отведении электрического тока от корпуса оборудования в землю
* Предотвращении поражения электрическим током персонала
* Защите оборудования от повреждений, связанных с электрическими перегрузками и короткими замыканиями
Требования к заземлению
Оборудование пищеблоков должно быть заземлено в соответствии с местными строительными нормами и правилами. В большинстве случаев используются следующие требования:
* Все металлические части оборудования, которые могут контактировать с персоналом или продуктами питания, должны быть заземлены.
* Заземляющий проводник должен быть медным и иметь минимальное сечение:
* Для проводников длиной до 1,5 м — 6 мм?
* Для проводников длиной более 1,5 м — 10 мм?
* Заземляющий проводник должен быть защищен от механических повреждений.
* Точки заземления на оборудовании и в щите должны быть надежно соединены.
Методы заземления
Существует два основных метода заземления оборудования пищеблоков:
* С помощью заземляющих шин: Заземляющие шины устанавливаются на щите и соединяются с заземляющим проводом. Оборудование заземляется путем подключения его заземляющих проводников к заземляющей шине.
* С помощью защитных проводников в кабеле питания: Некоторые кабели питания имеют защитные проводники, которые предназначены для заземления оборудования. Защитные проводники подключаются к заземляющей клемме на корпусе оборудования.
Проверка заземления
Заземление оборудования пищеблоков должно быть регулярно проверяться для обеспечения его надлежащего функционирования. Проверка выполняется с помощью специального прибора — тестера заземления. Тестер измеряет сопротивление между корпусом оборудования и землей. Рекомендуется проводить проверку заземления не реже одного раза в год.
Важность заземления
Заземление является жизненно важным аспектом электрической безопасности на пищеблоках. Оно защищает персонал от поражения электрическим током и предотвращает повреждение оборудования. Соблюдение требований к заземлению и регулярная его проверка имеют решающее значение для обеспечения безопасной рабочей среды.
